- Tartaar van tonijn, wakame, wasabi-roomkaas en sesamkletskop
- Bonbon van gerookte zalm, gevuld met makreelmousse en Hollandse garnaaltjes
- Burrata, gepofte bietjes, aceto balsamico en gekonfijte tomaatjes
- Terrine van eend: lever en confit, prosciutto, vijgenchutney
- Rollade van rund, gevuld met gedroogde tomaatjes en pesto, truffelpuree en haricots verts met spek
- Knolselderij: gepoft, gegrild en een crème van, gebakken cantharellen en Saint-Philippe kaas
- Coquilles (3 stuks), crème van topinamboer en met balsamico geroosterde bospeen
- Dessert van amandelkoek, gezouten karamel met pinda’s en chocolademousse
- Terrine van flensjes en sinaasappelbavarois
- Bavarois van frambozen, witte ganache en meringue.
- Kalkoen gevuld met gehakt en kastanjes, omwikkeld met spek € 90,- (6 -8 pers)
- Gebraden en gesneden rosbief met pepersaus € 20,- per kilo (6 personen)
Koudgerookte zalm – blini – mierikswortelcrème
Eclair – kippenlevermousse – gerookte amandel
Rollade van rund – truffel – mousseline – haricots verts
Saint Marcellin – zuurdesem – chutney
Triffle – gepocheerde peer – pure chocolade – karamel
Het exclusieve kerstmenu wordt geheel startklaar afgeleverd. Met behulp van Twinskitchen’s vlog kun je de gerechten makkelijk zelf afmaken en prachtig opdienen. Een stressloze avond gegarandeerd!
Het menu wordt geleverd inclusief:
- Amuse
- Brood en boter
- Geprinte menukaarten
- Youtube-link naar Twinskitchen's vlog
- Spotify playlist
- Culinaire pubquiz (à 15 vragen, 3 tot … pers)
Welkom bij TwinsKitchen!
TwinsKitchen kan uw feestje, borrel of diner volledig verzorgen, of wij zijn dat extra handje dat u nodig heeft.
TwinsKitchen werkt alleen met zelfgemaakte verse seizoensgebonden producten. Bij TwinsKitchen zijn de mogelijkheden eindeloos. Diners, fingerfood, afhaalmaaltijden, borrels, hapjes, babyshower, high tea etc. Kijk lekker rond op de site, wij staan altijd open voor uw ideeën, bel of mail ons gerust om te vragen naar de mogelijkheden. Volgens ook op facebook en instagram en blijf zo op de hoogte van onze recente activiteiten.
Tot snel!
(hapjes zijn te bestellen vanaf 10 stuks per soort)
Crostini s diverse beleg (pate,zalm,geitenkaas,steak tartare) 1,25 pst
Soesje gevuld met zalm mouse 1,25 pst
Rolletje rauwe ham gevuld met rucola en pesto 1,25 pst
Dadel gevuld met blauwe kaas 1,10 pst
Wrap met kip,bacon sla mayo 1,10 pst
Wrap met carpaccio, sla, Parmezaan en pesto 1,10 pst
Rouleau van gerookte zalm en makreel mouse 1,50 pst
Ragout bakje mini gevuld met ragout (kip, champignons) 1,10 pst
Bladerdeeg envelopje gevuld gekruid gehakt 1,50 pst
Gamba met thaise saus 1,25 pst
Yakitori (kip) 1,10 pst
Carpaccio rolletje 1,25 pst
Roggenbrood met boeren brie 1,25 pst
Nacho’s met pulled chicken en guacamole 1,25 pst
Witlof schuitje met gecarameliseerde peer en macor 1,25 pst
Oesters (alleen seizoen) 2,50 pst
Sushi per rol te bestellen 12,50 p.r
Grote schaal met diverse sushi a 70 st 75,00
55 euro
15 ossenworst met cornichon
15 roggebrood met brie
15 soesje me kruidenkaas
15 crostini truffel pate
70 euro
15 witlof schuitje met gecarameliseerde peer en gorgonzola
15 crostini met zalm mousse
15 rolletje rauwe ham , roomkaas en rucola
15 nacho met pulled chicken en guacamole
85 euro
15 gemarineerde zalm met nori en bieten creme fraiche
15 crostini steak tartare
15 hoorntje met geitenkaas creme en gecarameliseerde noten
15 wonton met vitello tonato
Neem contact op met TwinsKitchen voor meer informatie, reserveringen en voor al uw overige vragen.
TwinsKitchen
Tel: 06 - 22 35 0105
Email: info@twinskitchen.nl