• Catering en diner

Catering en Diner

Welkom bij TwinsKitchen!

Kerstmis 2020

Voorgerechten: € 10,-

- Tartaar van tonijn, wakame, wasabi-roomkaas en sesamkletskop
- Bonbon van gerookte zalm, gevuld met makreelmousse en Hollandse garnaaltjes
- Burrata, gepofte bietjes, aceto balsamico en gekonfijte tomaatjes
- Terrine van eend: lever en confit, prosciutto, vijgenchutney

 

Hoofdgerechten: € 16,-

- Rollade van rund, gevuld met gedroogde tomaatjes en pesto, truffelpuree en haricots verts met spek
- Knolselderij: gepoft, gegrild en een crème van, gebakken cantharellen en Saint-Philippe kaas
- Coquilles (3 stuks), crème van topinamboer en met balsamico geroosterde bospeen

 

Nagerechten: €6,-

- Dessert van amandelkoek, gezouten karamel met pinda’s en chocolademousse
- Terrine van flensjes en sinaasappelbavarois
- Bavarois van frambozen, witte ganache en meringue.

 

Kerst Classics

- Kalkoen gevuld met gehakt en kastanjes, omwikkeld met spek € 90,- (6 -8 pers)
- Gebraden en gesneden rosbief met pepersaus € 20,- per kilo (6 personen)

 

Twinskitchen’s EXCLUSIEVE kerstmenu: € 55,- p.p.

Koudgerookte zalm – blini – mierikswortelcrème
Eclair – kippenlevermousse – gerookte amandel
Rollade van rund – truffel – mousseline – haricots verts
Saint Marcellin – zuurdesem – chutney
Triffle – gepocheerde peer – pure chocolade – karamel

 

Het exclusieve kerstmenu wordt geheel startklaar afgeleverd. Met behulp van Twinskitchen’s vlog kun je de gerechten makkelijk zelf afmaken en prachtig opdienen. Een stressloze avond gegarandeerd!

 

Het menu wordt geleverd inclusief:
- Amuse
- Brood en boter
- Geprinte menukaarten
- Youtube-link naar Twinskitchen's vlog
- Spotify playlist
- Culinaire pubquiz (à 15 vragen, 3 tot … pers)

Over ons

Welkom bij TwinsKitchen!

Over TwinsKitchen
Vera en Eva TwinsKitchen

Wij zijn Vera en Eva van Berkum tweelingzussen met een grote passie voor eten en drinken. Beide werkzaam geweest in diverse horecazaken (brasserie flo, de ysbreeker, bocinq etc) en op diverse foodfestivals.

TwinsKitchen staat voor goed eten in ontspannen sfeer.

TwinsKitchen kan uw feestje, borrel of diner volledig verzorgen, of wij zijn dat extra handje dat u nodig heeft.

TwinsKitchen werkt alleen met zelfgemaakte verse seizoensgebonden producten. Bij TwinsKitchen zijn de mogelijkheden eindeloos. Diners, fingerfood, afhaalmaaltijden, borrels, hapjes, babyshower, high tea etc. Kijk lekker rond op de site, wij staan altijd open voor uw ideeën, bel of mail ons gerust om te vragen naar de mogelijkheden. Volgens ook op facebook en instagram en blijf zo op de hoogte van onze recente activiteiten.

Tot snel!

Vera en Eva – TwinsKitchen

  • Diner

    Diner

    Volledig verzorgd Diner

    Het is mogelijk om uw diner thuis volledig te laten verzorgen door Twinskitchen.
    Ervaar het restaurant gevoel in intieme sfeer met vrienden of familie bij uw thuis.

    U kunt ervoor kiezen om een menu te laten bezorgen waarbij u nog enkele dingen zelf makkelijk moet verwarmen, dit is al mogelijk vanaf 6 pers.

    U kunt ook voor de gehele restaurant ervaring bij uw thuis gaan met prive kok en prive bediening dit is al mogelijk vanaf 10 pers.

    De menu's worden in overleg samengesteld en zijn al te bestellen vanaf 3 gangen tot 7 gangen.

    Wilt u hier meer informatie over mail dan naar info@twinskitchen.nl

     

    Voorbeeld Thuis menu

    De menu's voor thuis kunnen natuurlijk geheel naar wens worden gemaakt, vanaf 3- gangen.

    Hier een voorbeeld, 3 gangen, 28,- p.p

     

    Voorgerecht:
    Graved laks, rauw gemarineerde zalm met een gepocheerd eitje, frisse salade van granny smith en venkel.

     

    Hoofdgerecht:
    Gekonfijte eendenbout met cassoulet van witte bonen, knolselderij spek en tijm jus.

     

    Nagerecht:
    Pannacotta van witte chocolade en limoen met frambozen coulis en kletskop.

     

    Voor een speciale gelegenheid is een 'Thema' menu altijd een schot in de roos!
    Denk bijvoorbeeld aan een bepaald onderwerp of land... of maak het menu op naam, er is veel mogelijk!

    Hieronder een aantal voorbeelden voor net dat beetje extra's op je avond thuis.
    (menukaartjes kunnen ook gemaakt en meegeleverd worden)

  • Volledig verzorgd diner

    Diner

    Volledig verzorgd Diner

    Het is mogelijk om uw diner thuis volledig te laten verzorgen door Twinskitchen.
    Ervaar het restaurant gevoel in intieme sfeer met vrienden of familie bij uw thuis.

    U kunt ervoor kiezen om een menu te laten bezorgen waarbij u nog enkele dingen zelf makkelijk moet verwarmen, dit is al mogelijk vanaf 6 pers.

    U kunt ook voor de gehele restaurant ervaring bij uw thuis gaan met prive kok en prive bediening dit is al mogelijk vanaf 10 pers.

    De menu's worden in overleg samengesteld en zijn al te bestellen vanaf 3 gangen tot 7 gangen.

    Wilt u hier meer informatie over mail dan naar info@twinskitchen.nl

     

    Voorbeeld Thuis menu

    De menu's voor thuis kunnen natuurlijk geheel naar wens worden gemaakt, vanaf 3- gangen.

    Hier een voorbeeld, 3 gangen, 28,- p.p

     

    Voorgerecht:
    Graved laks, rauw gemarineerde zalm met een gepocheerd eitje, frisse salade van granny smith en venkel.

     

    Hoofdgerecht:
    Gekonfijte eendenbout met cassoulet van witte bonen, knolselderij spek en tijm jus.

     

    Nagerecht:
    Pannacotta van witte chocolade en limoen met frambozen coulis en kletskop.

     

    Voor een speciale gelegenheid is een 'Thema' menu altijd een schot in de roos!
    Denk bijvoorbeeld aan een bepaald onderwerp of land... of maak het menu op naam, er is veel mogelijk!

    Hieronder een aantal voorbeelden voor net dat beetje extra's op je avond thuis.
    (menukaartjes kunnen ook gemaakt en meegeleverd worden)

Menu Twinskitchen

Fingerfood

Fingerfood suggesties Twins Kitchen

(hapjes zijn te bestellen vanaf 10 stuks per soort)

 

Crostini s diverse beleg (pate,zalm,geitenkaas,steak tartare) 1,25 pst

Soesje gevuld met zalm mouse 1,25 pst

Rolletje rauwe ham gevuld met rucola en pesto 1,25 pst

Dadel gevuld met blauwe kaas 1,10 pst

Wrap met kip,bacon sla mayo 1,10 pst

Wrap met carpaccio, sla, Parmezaan en pesto 1,10 pst

Rouleau van gerookte zalm en makreel mouse 1,50 pst

Ragout bakje mini gevuld met ragout (kip, champignons) 1,10 pst

Bladerdeeg envelopje gevuld gekruid gehakt 1,50 pst

Gamba met thaise saus 1,25 pst

Yakitori (kip) 1,10 pst

Carpaccio rolletje 1,25 pst

Roggenbrood met boeren brie 1,25 pst

Nacho’s met pulled chicken en guacamole 1,25 pst

Witlof schuitje met gecarameliseerde peer en macor 1,25 pst

 

Oesters (alleen seizoen) 2,50 pst

Sushi per rol te bestellen 12,50 p.r

Grote schaal met diverse sushi a 70 st 75,00

Mix lijst borrelhappen Twinskitchen

 

Mix 1

55 euro

15 ossenworst met cornichon
15 roggebrood met brie
15 soesje me kruidenkaas
15 crostini truffel pate

 

Mix 2

70 euro

15 witlof schuitje met gecarameliseerde peer en gorgonzola
15 crostini met zalm mousse
15 rolletje rauwe ham , roomkaas en rucola
15 nacho met pulled chicken en guacamole

 

Mix 3

85 euro

15 gemarineerde zalm met nori en bieten creme fraiche
15 crostini steak tartare
15 hoorntje met geitenkaas creme en gecarameliseerde noten
15 wonton met vitello tonato

Contact

Logo TwinsKitchen

Neem contact op met TwinsKitchen voor meer informatie, reserveringen en voor al uw overige vragen.

TwinsKitchen

Tel: 06 - 22 35 0105
Email: info@twinskitchen.nl

© 2021 TwinsKitchen. Alle rechten voorbehouden.
Foto's door BITS Fotografie.